红烧腐竹

7.6 综合评分
63 人做过这道菜
非常入味可口的一道家常菜,家里大人小孩都喜欢,超级下饭的,大家可以试试

用料  

腐竹 6根
黑木耳 5朵
青辣椒 1个
红辣椒 1个
4瓣
蚝油 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
淀粉 适量
豆瓣酱 1勺

红烧腐竹的做法  

  1. 腐竹先泡水

    红烧腐竹的做法 步骤1
  2. 泡好的腐竹加上鸡蛋液

    红烧腐竹的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    红烧腐竹的做法 步骤3
  4. 加2勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖和少许淀粉适量清水搅拌均匀

    红烧腐竹的做法 步骤4
  5. 锅里放油先放腐竹翻炒一下,捞出备用

    红烧腐竹的做法 步骤5
  6. 再起锅里放蒜末放豆瓣酱

    红烧腐竹的做法 步骤6
  7. 炒出香味和红油

    红烧腐竹的做法 步骤7
  8. 加入辣椒黑木耳再放入腐竹翻炒

    红烧腐竹的做法 步骤8
  9. 放入调好的料汁

    红烧腐竹的做法 步骤9
  10. 翻炒均匀即可出锅

    红烧腐竹的做法 步骤10
  11. 红烧腐竹的做法 步骤11
  12. 红烧腐竹的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-03-10 18:52:33
21111 收藏


红烧腐竹的答疑

  • 是安祁哇  2023-04-14  
    3
    鸡蛋改鸭蛋可以吗😍
    作者回复 2023-04-14  
    可以的,这个区别不大😀
  • 平平1125  2023-04-12  
    3
    不放豆瓣酱可以吗?老人不能吃辣
    作者回复 2023-04-12  
    可以的,也会很好吃的
  • shanE  2023-04-03  
    3
    料汁加水吗?
    作者回复 2023-04-03  
    是要放少量水的,感谢你的提醒没写清楚😀
  • cicici呀  2023-04-01  
    2
    可以不放鸡蛋的吧
    作者回复 2023-04-01  
    不放的话,也可以的,放了鸡蛋的腐竹口感会比较丰富也会比较鲜嫩些
  • 浦东汉森堡  2023-06-18  
    0
    不用加盐调味吗
    作者回复 2023-06-26  
    可以尝尝看,看个人口味,淡的话可以加点盐调味

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