柠檬（百香果）蛋糕仔
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人做过这道菜
橙孩子
柠檬、百香果、橙子等都算是酸味水果，都适合做这种蛋糕仔。
可以很好地中和甜腻的滋味，清新清爽。
我觉得百香果汁做的效果最好，因为不会过酸，香味特殊，颜色超鲜艳。
用的是迷你柠檬蛋糕模，小小一个非常可爱，配方可做40个。
用的是玛德琳的做法，只需搅拌，不需任何技巧。
按传统做法，配方已是减糖减油版了。再减，可能影响口感湿润度哦。
可以很好地中和甜腻的滋味，清新清爽。
我觉得百香果汁做的效果最好，因为不会过酸，香味特殊，颜色超鲜艳。
用的是迷你柠檬蛋糕模，小小一个非常可爱，配方可做40个。
用的是玛德琳的做法，只需搅拌，不需任何技巧。
按传统做法，配方已是减糖减油版了。再减，可能影响口感湿润度哦。
用料
柠檬（百香果）蛋糕仔的做法
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取百香果汁，过滤掉籽，留用80克汁备用。
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百香果汁+鸡蛋+糖混合均匀。
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加入面粉+泡打粉+盐混合均匀。
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加入液化好的黄油混合均匀，面糊静置一小时（可省略）。
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装入裱花袋。
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挤入模具9分满。
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上下火150度20分钟。
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好吃又超级逼真的小柠模蛋糕。
