无需烤箱的酸奶蛋糕 何老师同款
6.8
综合评分
136
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橙孩子
用料
| 浓稠型酸奶 | 190克 |
| 鸡蛋 | 2个（约90克） |
| 低筋面粉 | 48克 |
| 蔓越莓干 | 30克 |
| 糖 | 15克（视情增减） |
无需烤箱的酸奶蛋糕 何老师同款的做法
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蔓越莓干切碎，模具底部垫油纸，然后铺上蔓越莓干碎。
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鸡蛋加酸奶、糖混合均匀，甜度依个人喜好自行增减，如果选择含糖市售酸奶，糖就少加点，一点不加不好吃。
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筛入低筋面粉混合均匀，稍静置5分钟，再次拌匀，面糊细腻流动性很好。
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面糊倒入模具，可厚可薄，厚的蒸的时间要长点，薄的蒸的时间短些。我大概是0.8CM厚。
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入蒸烤箱100度蒸15分钟再焖2分钟即可。如用普通蒸锅，最好用保鲜膜盖上模具，用牙签扎孔，开水上屉蒸12分钟再焖2分钟即可。
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放凉切条就可以食用咯，酸奶味很明显哦。
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Q弹软糯，小朋友老人都适合，减肥小姐姐多吃不胖呀。
