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五花肉炖酸菜

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叶子_xtw5的厨房  叶子_xtw5
肥而不腻，肉皮和肥肉入口即化，再来一口酸菜解腻，绝绝子！

用料  

五花肉 2斤
酸菜 1袋
大葱 半根
盐 1勺
姜末 适量
耗油 1勺
料酒 1勺

五花肉炖酸菜的做法  

  1. 忘记拍照，只有肉汤图，五花肉+料酒炖，大🔥烧开，撇去浮沫，（我未焯水，看你买的肉决定）改小🔥30分钟，汤水备用

    五花肉炖酸菜的做法 步骤1

  2. 切片

    五花肉炖酸菜的做法 步骤2

  3. 酸菜清洗一下捏干水份

    五花肉炖酸菜的做法 步骤3

  4. 锅热油，放大葱和姜爆香

    五花肉炖酸菜的做法 步骤4

  5. 加入酸菜炒一会

    五花肉炖酸菜的做法 步骤5

  6. 加入之前炖肉汤水，加入盐和耗油

    五花肉炖酸菜的做法 步骤6

  7. 加入五花肉，烧开改小🔥，最少炖20分钟哦，越炖越好吃，还可以放猪肝进去，东北杀猪菜

    五花肉炖酸菜的做法 步骤7

  8. 哦啦！蹭热享用吧

    五花肉炖酸菜的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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五花肉炖酸菜相关分类

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该菜谱发布于 2023-01-29 20:17:28
2357 收藏
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五花肉炖酸菜的答疑

  • 战神马保国(下厨房)
    战神马保国  2023-06-24  
    1 赞
    八角香叶之类的用不用放点
    作者回复 2023-10-31  
    个人习惯和喜好操作
  • 犀利小楠瓜(下厨房)
    犀利小楠瓜  2023-12-02  
    0 赞
    猪肝先焯水就行吗

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