烤一罐太妃奶酱
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人做过这道菜
企鹅将军有简单办法
知乎上有个问题：在星巴克不出售太妃榛果拿铁的时候，怎样喝到？
作为一名自诩的极客，我动了一下脑筋审视了一下手里拥有的食材，发现还是能够完成这个难题的。比如说太妃酱的风味，我就可以用一罐原味的炼乳来实现。
其中的科学原理是白砂糖在温度达到180度的时候会焦糖化，而这种焦糖就是太妃糖迷人风味的来源。
作为一名自诩的极客，我动了一下脑筋审视了一下手里拥有的食材，发现还是能够完成这个难题的。比如说太妃酱的风味，我就可以用一罐原味的炼乳来实现。
其中的科学原理是白砂糖在温度达到180度的时候会焦糖化，而这种焦糖就是太妃糖迷人风味的来源。
用料
| 原味雀巢炼乳 | 一罐 |
烤一罐太妃奶酱的做法
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所需原料和工具，就这么简单。
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将炼乳外包装的纸和塑料盖去除，只剩完整的铁罐头——不要打开。
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放入小烤箱，180度50分钟。无需提前预热。
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慢慢等。
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继续慢慢等。
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时间到以后，关火。不要拿出来，让它留在烤箱里慢慢降到室温。
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打开看看吧，已经是漂亮的焦糖色了！
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为了拍照，我又把包装纸粘回去了！
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尝一口，就是太妃糖的味道呀！
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原理请看这里，哈哈！
小贴士
1.必须是完整未开封的炼乳。
2.如果有温控精确的大烤箱也可以，不用提前预热。
3.务必等其降到室温再拿出来——注意安全！也就意味着做这个虽然省事，但比较费时间！
可以利用这个甜美实验，跟孩子讲讲其原理，嘿嘿！
2.如果有温控精确的大烤箱也可以，不用提前预热。
3.务必等其降到室温再拿出来——注意安全！也就意味着做这个虽然省事，但比较费时间！
可以利用这个甜美实验，跟孩子讲讲其原理，嘿嘿！
