地道醇厚的板面卤
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人做过这道菜
小韩姐姐姐
第一次做，没想到这么成功，真的真的太绝了，你一定要试一下！
用料
| 牛油 | 一斤 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 麻椒 | 20粒 |
| 草果 | 1个 |
| 肉桂 | 一点 |
| 辣椒 | 100克 |
| 茴香 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 陈皮 | 1块 |
| 大料 | 1个 |
| 大葱 | 1段 |
| 姜 | 2厚片 |
| 大蒜 | 8粒 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 酱牛肉汤 | 适量 |
地道醇厚的板面卤的做法
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牛油切成一厘米见方的小块。
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把所有香料准备好，干辣椒去蒂。
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锅里放半碗水，防止糊锅。
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中火慢慢熬制，熬到牛油微微发黄就可以了。
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板面料两袋，没有可以不加。
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油上的瘦肉我单独切丁了，如果准备一斤牛肉更好，我来不及了就这些。
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熬好的油炸葱姜蒜，炸出香味捞出。
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用小火炸辣椒，炸的火候悄悄老一点，这样更香。
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炸好辣椒放入香料翻炒出香味。
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加入老抽生抽蚝油，板面卤，加入牛肉汤熬半小时，让味道充分融合。
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我分了六分，每份用的时候加水加盐再煮一煮在用，我正好有点上火，做了一碗清淡的板面，没有盛辣椒和辣油，好吃是没话说。
