清蒸鱼

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用料  

鱼一条,葱姜 料酒 盐 李锦记蒸鱼酱油

清蒸鱼的做法  

  1. 将鱼收拾干净后,在鱼体上划两刀,用料酒和少许盐抹匀,肚皮里填葱叶、姜片,腌制15分钟

  2. 锅内烧开水,鲈鱼上撒上葱姜丝,大火蒸7分钟。蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好

  3. 鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上

  4. 淋上李锦记蒸鱼酱油

  5. 一大勺油烧热,浇在鱼身上即可

小贴士

李锦记蒸鱼酱油是关键~

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