备菜。白菜、猪肉、姜、蒜。
白菜用淡盐水浸泡会,洗净切成小块小块的。
瘦肉切片(五花肉更好)。姜蒜切丁。
热油放入姜蒜爆香,再放入瘦肉翻炒。
加入生抽、老抽各一勺。翻炒至肉片上色。
下入白菜和小米辣(不吃辣不放),把白菜炒软。
加入清水(刚刚好没过白菜)。我之前的小锅不够深换了一个锅~
加入适量盐调味。
提前泡水发好粉丝,把变软的粉丝铺在白菜面上,盖上盖子转小火焖一下就可以吃了。粉丝很容易闷成一大坨,要注意把握时间。如果是红薯粉条可以多闷一会。
成品如图。
味道超级棒。
上传你做的巨简单热乎乎🔥白菜猪肉炖粉丝