金枕蛋糕(450G吐司盒版)

6.9 综合评分
27 人做过这道菜
土司盒的新用法,蛋糕也能用,做法简单快捷。
模具:450G波纹土司盒
烤箱:华帝蒸烤一体机

用料  

玉米油 40克
牛奶 60克
低粉 85克
玉米淀粉 15克
泡打粉 2克
蛋黄 4个
蛋白 4个
1克
细砂糖 85克

金枕蛋糕(450G吐司盒版)的做法  

  1. 分离蛋清和蛋黄

    金枕蛋糕(450G吐司盒版)的做法 步骤1
  2. 空盆中加入牛奶玉米油搅拌均匀

    金枕蛋糕(450G吐司盒版)的做法 步骤2
  3. 再加入混合过筛好的低粉玉米淀粉泡打粉

    金枕蛋糕(450G吐司盒版)的做法 步骤3
  4. 加入蛋黄搅拌均匀

    金枕蛋糕(450G吐司盒版)的做法 步骤4
  5. 蛋白加细砂糖打至有弯钩状

    金枕蛋糕(450G吐司盒版)的做法 步骤5
  6. 打发好的蛋白霜和蛋黄面糊分两次混合均匀

    金枕蛋糕(450G吐司盒版)的做法 步骤6
  7. 装入模具,模具底部事先垫好一张烘焙

    金枕蛋糕(450G吐司盒版)的做法 步骤7
  8. 表面装饰,沿中线挤一条软化黄油,撒杏仁片5克

    金枕蛋糕(450G吐司盒版)的做法 步骤8
  9. 放入提前预热好的烤箱,温度145度,50分钟.
    华帝ZK2A烤箱

    金枕蛋糕(450G吐司盒版)的做法 步骤9

小贴士

不同烤箱温度不同,请根据各自情况调整温度。

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

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金枕蛋糕(450G吐司盒版)相关分类

该菜谱发布于 2022-10-14 09:44:04
1933 收藏


金枕蛋糕(450G吐司盒版)的答疑

  • 冬云草  2023-01-28  
    1
    尝试做了一下,温度低,时间短,没烤熟的感觉。。。蛋糕还是过不去的坎。塌了
    作者回复 2023-01-29  
    根据自己的烤箱适当调整温度和时间
  • 邶执  2022-11-13  
    1
    请问三能低糖磨具可以做吗?
    作者回复 2022-11-13  
    不可以的,要离模
  • 唐梦潇然  2022-10-28  
    1
    不加泡打粉可以吗
    作者回复 2022-10-29  
    不行的,要加
  • 微信用户_I_Qc  2023-11-25  
    0
    作者,白糖没有写蛋白里放多少克的
    作者回复 2023-12-18  
    仔细看
  • 冬冬2008然哥  2023-10-10  
    0
    没有玉米淀粉能行吗?
    作者回复 2023-10-16  
    最好有,没有也行
  • 我是锦新妈  2022-11-14  
    0
    不沾的土司盒可以做吗?
    作者回复 2022-11-14  
    不可以用,有人用了,要离模
  • nunu2017  2022-11-12  
    0
    玉米油可以换成色拉油吗
    作者回复 2022-11-12  
    可以用葵花籽油替换,其他油味道重的不建议用

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