德式猪扒包

7.2 综合评分
11 人做过这道菜
最近很喜欢咸口的面包,这款德式猪扒包真的超级好吃,面包的柔软,猪扒的多汁,一出炉我家孩子一口气吃了两个真的要试试哦,做法也很简单,次方子可以做出8个面包哦!

用料  

猪扒 4片
高筋面粉 200克
低筋面粉 25克
牛奶 140克
酵母 3克
全蛋液 25克
25克
黄油 30克
3克
沙拉酱 适量
黑胡椒酱 适量
番茄酱 适量
干香葱 适量

德式猪扒包的做法  

  1. 冷冻的猪扒不用解冻直接放入烤盘200度15分钟。烤好后冷却一切两。

    德式猪扒包的做法 步骤1
  2. 除黄油和盐以外的材料全放入和面机里。

    德式猪扒包的做法 步骤2
  3. 15分钟后加入黄油和盐继续搅拌15分钟。

    德式猪扒包的做法 步骤3
  4. 手套膜。

    德式猪扒包的做法 步骤4
  5. 发酵两倍大即可。(根据实际温度发酵哦)

    德式猪扒包的做法 步骤5
  6. 发酵好的面团分60克左右一个面团,放入冰箱冷冻20分钟。(你没有看错,是冷冻哦)

    德式猪扒包的做法 步骤6
  7. 冷冻好的面团擀长和模具长度一样即可,放入模具中,往模具中间放哦!

    德式猪扒包的做法 步骤7
  8. 依次放入模具中。

    德式猪扒包的做法 步骤8
  9. 放入冷却好的猪扒,放在中间。

    德式猪扒包的做法 步骤9
  10. 二发两倍大(根据实际温度发酵)

    德式猪扒包的做法 步骤10
  11. 表面刷上全蛋液。

    德式猪扒包的做法 步骤11
  12. 猪扒两边挤入沙拉酱。

    德式猪扒包的做法 步骤12
  13. 在挤上番茄酱或者黑胡椒酱。(我家小朋友不吃辣,所以做了4个番茄酱4个黑胡椒的哦!)

    德式猪扒包的做法 步骤13
  14. 放入提前预热好的烤箱,上下火190度18分钟。

    德式猪扒包的做法 步骤14
  15. 出炉啦!~

    德式猪扒包的做法 步骤15
  16. 可可爱爱的猪扒包。

    德式猪扒包的做法 步骤16
  17. 表面可以刷点蜂蜜水或者玉米油(玉米油少少刷哦)

    德式猪扒包的做法 步骤17
  18. 适量干葱花。

    德式猪扒包的做法 步骤18
  19. 成品。

    德式猪扒包的做法 步骤19
  20. 成品。

    德式猪扒包的做法 步骤20
  21. 猪扒多汁,面包松软,👍🏻

    德式猪扒包的做法 步骤21
  22. 出炉我家小朋友一口气吃了两个,一边吃一边说好好吃。

    德式猪扒包的做法 步骤22
  23. 成品。

    德式猪扒包的做法 步骤23
  24. 放入包装袋。

    德式猪扒包的做法 步骤24
  25. 成品。

    德式猪扒包的做法 步骤25

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该菜谱发布于 2022-08-15 16:34:11
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德式猪扒包的答疑

  • 小肥肥爱sweet  4天前  
    0
    请问用哪种沙拉酱烤完还是白色的,我的卡夫蛋黄酱烤完都变成油了
    作者回复 3天前  
    你用的是蛋黄酱和沙拉酱不一样吧
  • xiaoyaer05  2023-03-24  
    0
    请问模具买什么规格的合适?
    作者回复 2023-03-24  
    150×50×50 的尺寸就行
  • 飞奔的豆丁  2022-10-12  
    0
    番茄酱推荐什么牌子的呀?
    作者回复 2022-10-12  
    都可以,没有指定的哦
  • 美食烟  2022-10-05  
    0
    玉米油或蜂蜜水、葱花是烤出来以后刷和放吗?
    作者回复 2022-10-05  
    对的
  • 美食烟  2022-10-05  
    0
    这个模具是15×5×5厘米的是吧?
    作者回复 2022-10-05  
    是的
  • 回味明天会更好  2022-09-23  
    0
    是否大成的肉扒?
    作者回复 2022-09-24  
    对的
  • Monica潘潘  2022-09-20  
    0
    请问猪扒买的那个牌子😍
    作者回复 2022-09-20  
    大成的
  • Ala茅维维  2022-09-17  
    0
    烤箱什么牌子呀?🌺
    作者回复 2022-09-17  
    柏翠K85Pro风炉一体
  • 倾城郡主  2022-09-01  
    0
    这个模具好贵的~一个就要十几块钱~😂
    作者回复 2022-09-01  
    是的,我搞活动的时候买的,8个80.56
  • song_安安  2022-08-21  
    0
    没有这个模具可以吗
    作者回复 2022-08-21  
    最好有模具吧,我就是特地买的模具😂

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