鸡解冻,淋热水(据说能收缩鸡肉,使味道鲜嫩)
大锅烧水,不用太多。水热后将鸡放入。(水开时不好下锅)。水不需没过鸡肉。
加姜片,料酒,醋,大火。
水开后小火。炖1小时左右。可翻面。
快炖好时加盐。
上传你做的超简单炖鸡