炸薯条!

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简介

整合了下厨房上别人的protocol,以后自己就照着这个做啦~

用料  

炸薯条!的做法  

  1. 土豆削皮,切条。

  2. 过几遍水,加盐浸泡(15min)。去除淀粉,浸味。

  3. 滤去液体,放入冰箱冷冻室。(这次冻了三小时,彻底冻起来了)

  4. 热锅,倒油。油热时放入土豆条,放少量盐,翻炒。(开始土豆上水比较多,注意防溅。)

  5. 十分钟左右,土豆变金黄色。如果变成焦黄色就是炸过了……

  6. 捞出,放在篦子上,防止被油泡软。

  7. 趁热吃!

小贴士

不知道麦当劳的薯条是不是加了糖啊,觉得缺一种味道……
不过很好吃哦~~室友赞不绝口!哈哈~~

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