马芬底座—— | |
黄油(室温软化) | 40 g |
糖 | 40 g |
鸡蛋 | 半个(刚好跟上面那个加起来一个) |
牛奶 | 60 ml |
面粉 | 15 g |
泡打粉 | 5g |
肉桂粉(可选) | 5g |
芝士内馅—— | |
奶油奶酪(软化) | 120 g |
蓝莓 | 100 g |
黄油饰顶—— | |
白糖(或黄糖) | 10g |
黄油(冷却块状) | 7g |
烤箱预热到190C
底座:
将软化的黄油和糖混合搅拌成奶油状,加半个鸡蛋,搅拌均匀。加牛奶,搅拌均匀。
将面粉,泡打粉,肉桂(可选)粉末混合。慢慢加入(1)中并不断搅拌。混合均匀。将面糊填入纸杯1/3满。
芝士填馅:
将混合的奶油奶酪,糖和鸡蛋搅拌均匀。加入蓝莓,填入纸杯。(喜欢芝士就多加一点,但是要留一点儿空位给饰顶)
饰顶:
面粉, 糖和肉桂粉混合。黄油切成小块,和粉末搅拌均匀。
在190C烤箱中烤20-25分钟。冷却下来就可以吃啦~