香蕉马芬

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简介

allrecipes.com美版上1541个评论,将近满分的超~简单,超~美味muffin!
准备时间15min,烘烤时间20min。第一次做就很成功,推荐给跟我一样的烘焙新手。

用料  

普通面粉 1 1/2 cup
小苏打(baking soda) 1 teaspoon
泡打粉(baking powder) 1 teaspoon
1/2 teaspoon
香蕉(搅碎) 3
白糖 3/4 cup
鸡蛋(打散) 1
黄油 1/3 cup

香蕉马芬的做法  

  1. 烤箱预热到175度,马芬盘喷上防粘喷雾(non-stick spray)或者直接垫上纸杯内衬。面粉,小苏打, 发酵粉,盐混合起来,放置一边。

  2. 香蕉泥,糖,鸡蛋液,黄油在一个大碗里混合。倒入(1)中的面粉混合物,搅拌至粘稠,但仍有小颗粒的程度。
    用勺子装入马芬盘至3/4处。

  3. 烘焙时间:
    迷你马芬10-15分钟。
    普通大小的马芬20-25分钟。
    烤好的马芬外表有弹性,牙签插入后取出是干净的

小贴士

1. 可以在马芬外表撒上巧克力碎,就变成香蕉巧克力马芬啦。
2. 这个单子的分量是12个普通马芬。我把分量全部减半做了6个,完全没有问题。

香蕉马芬的留言

  • iamvivian  3年前  
    0
    黄油要融化吗
    作者回复 3年前  
    融化的~

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