张小葱葱葱
苹果肉桂蛋糕
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From Myrecipes网站。 65个评分依旧五星，很棒的方子~~简单美味~原方糖和油的分量都减少了。我用了8寸模，做出来有点儿薄。不过刚好可以一次一块不用吃太多咩哈哈~~~
用料
| 糖 | 1/5 cup = 40 g |
| 黄油（或者原方的margarine） | 1/4 cup = 56 g |
| 香草精 | 1 tsp = ~5g |
| 奶油奶酪 （可用脱脂） | 4 oz = 120 g |
| 鸡蛋 | 1 |
| 面粉 | 1 cup = 125 g |
| 泡打粉 | 1 tsp = ~5g |
| 盐 | 1/4 tsp = ~1g |
| 肉桂粉 | 2 tsp = 10g |
| 苹果（切小碎块） | 一个或者两个 |
苹果肉桂蛋糕的做法
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烤箱预热到350F
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黄油，奶油奶酪软化后，加入200g糖，香草精。搅拌完全（手打或搅拌机中速，约4min）。加鸡蛋，继续搅拌到充分混合。
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将面粉，泡打粉，盐混合，加入（2）的混合物。 搅拌均匀到没有颗粒。
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40g糖和肉桂粉混合。苹果切丁备好。
将大约2/3的肉桂糖和苹果丁混合后倒入（3）的面糊中，粗略搅拌一下。 -
模具中抹油后，将面糊倒入模具，大致抹平。将剩下的1/3肉桂糖洒在面糊表面。
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烤约40分钟。趁热吃吧~
