糖醋蒜
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Ai小魔女
2022.05.03
第一次做糖醋蒜。哥哥说注意一下醋的酸度，根据自己喜欢的口感选择醋。卖蒜头的八十多岁婆婆说糖用黄冰糖最好吃。综合意见和建议，成就今天的糖醋蒜。
至今天，已经腌 20天，初尝，一家人都喜欢。
第一次做糖醋蒜。哥哥说注意一下醋的酸度，根据自己喜欢的口感选择醋。卖蒜头的八十多岁婆婆说糖用黄冰糖最好吃。综合意见和建议，成就今天的糖醋蒜。
至今天，已经腌 20天，初尝，一家人都喜欢。
用料
糖醋蒜的做法
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买回的大蒜清洗干净，放入水中加盐，浸泡大蒜一天，中途换一次或两次水。
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大蒜充分晒干水分。
步骤3：水、黄冰糖、醋熬开关火，晾凉备用。（忘记拍照了）
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放入瓶中。倒入晾凉的糖醋蒜。等待中。
小贴士
1、水泡大蒜为了去除蒜的辣味。
2、泡大蒜加盐为了杀菌。
2、泡大蒜加盐为了杀菌。
