蜜汁叉烧牛肋排 <302小厨房>
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人做过这道菜
302小厨房
咸甜诱人，汁水四溢~~~~
用料
蜜汁叉烧牛肋排 <302小厨房>的做法
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原料图
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这边是腌渍用料，后面烤制的时候还需要额外的蜂蜜作为刷表面的料
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所有腌渍用料混合均匀，可以尝一下是否符合自己的口味，味道最好要重一些才能腌渍入味
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混合均匀
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把牛肋排放入塑料袋中，倒入腌渍料
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像这样
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涂抹均匀后放入冰箱冷藏腌渍1晚；
烤制前把保鲜袋从冰箱中取出，恢复至室温再烤
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盖上锡纸，周边折紧尽量减少热气逃逸
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放入烤箱中下层，180度烤90min
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时间到了之后取出，烤箱升温至220度
在肋排表面刷上一层蜂蜜
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放在烤网上，下面可以垫个盘子接油，烤箱上层220度烤3min
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之后取出，翻面，刷蜂蜜，放回烤箱再烤3min即可
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咸咸甜甜肉汁四溢~~~大满足
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如果人多可以去骨切成块，方便分享~~~
小贴士
1，腌渍时间要够长才入味；
2，第一步180度烤牛肋排目的是做熟，第二步220度烤是为了上色。
2，第一步180度烤牛肋排目的是做熟，第二步220度烤是为了上色。
