准备原料及用到的工具
面粉中加入盐拌匀加入温水和成面团,醒15分钟。面和的比较软前期会粘手,可以先用筷子和匀。
把面揉到不沾手,可以在面板上撒些干面粉。
擀成薄片在表面撒些盐,尽量均匀些,倒入猪油,我这里用猪油可以起到油酥的作用,猪油凝固之后不容易溢出。
揪成3等份 我用的家用饼铛17cm直径,500克面粉整好出3个。
饼胚擀薄电饼铛刷油预热
烙至两面金黄中间鼓起出锅
上传你做的千层家常饼