芝麻香椿饼——香椿（2）
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人做过这道菜
味有天天有味
这次香椿放得不多，香椿味不够浓，以后再做要放多多的香椿。
用料
芝麻香椿饼——香椿（2）的做法
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面粉中加入所有食材；
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揉成一个软软的面团，密封饧发二倍大；
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香椿芽切碎；
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饧发好的面团排气、擀开（桌面上撒干粉）成长方形的大面片，抹油，撒上切碎的香椿；
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卷起～～
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卷好盘起来，顶端按扁；
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把按扁的一端压在盘好的饼坯下，松弛15分钟；
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松弛好的面饼坯擀开成大圆饼；
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擀好面饼表面沾水，黏上白芝麻；
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放蒸锅再次发酵20分钟～～
水开后中火蒸18分钟，关火焖2分钟出锅；
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平底锅加点油烧热，放入蒸好的饼，中火煎至二面金黄。
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改刀切块～～
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香椿饼很松软，只是香椿放少了，香椿味不够浓。
下次试试多放香椿并且香椿不焯水。
