丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉
8.8
综合评分
501
人做过这道菜
爱七爱吃好吃哒
好吃好吃好吃！
闭眼做就对了！
闭眼做就对了！
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 1把 |
| 干辣椒 | 2小勺 |
| 白芝麻 | 2小勺 |
| 小米辣 | 2个 |
| 白糖 | 适量 |
| 生抽 | 3小勺 |
| 醋 | 2小勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 花椒油 | 2小勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 大葱 | 1小段 |
| 红薯粉 | 2勺 |
| 料酒 | 适量 |
丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉的做法
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牛肉切片，加入胡椒粉，大葱段，少许盐，料酒抓匀腌制
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再加适量食用油和红薯粉抓匀，放冰箱冷藏20分钟入味
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准备干辣椒面，小米辣，白芝麻，蒜末备用
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香菜切段
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牛肉20分钟后冰箱取出，水先烧开，然后转小火，在一片一片下牛肉片，下完后煮一小会让牛肉定型再搅动牛肉，然后后开大火，等水在次开后10秒捞出牛肉，加入蒜末，小米辣，干辣椒，芝麻，烧热油淋在料上
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再加入生抽，醋，耗油，鸡精，白糖，花椒油调味
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加入香菜抓匀
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简单好吃的凉拌香菜牛肉就做好啦！
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好吃好吃好吃
小贴士
1.牛肉腌制20分钟入味放冰箱
2.煮牛肉不能煮太久，太久会老，嚼不动
2.煮牛肉不能煮太久，太久会老，嚼不动
