巧克力布朗尼大曲奇
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人做过这道菜
crazy_go
上干货！请不要随意更改配方哦！这个配方是我试做好几次，觉得最好的～真的可以轻松烤出裂纹，整体也不会特别甜，超级无敌浓郁！做法很简单，半小时完成✅
用料
巧克力布朗尼大曲奇的做法
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烤箱设置55度，放入黄油和巧克力融化，约10分钟。融化期间把其他材料称重备用，黄油巧克力融化后搅拌均匀。
取一个大碗里，用电动搅拌机搅拌鸡蛋和糖、香草膏搅拌至发白，开高速。
慢慢将融化的黄油巧克力混合物倒入鸡蛋混合物中。用电动打蛋器搅拌直到完全混合。
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将面粉、泡打粉、小苏打、可可粉和盐过筛，加入上一步，搅拌，直到完全混合。用铲子刮碗底，确保所有东西都均匀混合在一起。
预热烤箱，180度。
用冰淇淋或饼干勺，挖取面糊，放在油纸上，我一共做了7块大饼干，每块饼干要保持4cm左右的空隙，因为当饼干烘焙时，面糊会扩散开来。
面糊上可以放上一块lotus饼干装饰，也可以无。
将烤盘放在烤箱的中部架子上，烘烤10分钟。
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烤好饼干冷却15分钟，才能移动，刚烤好很软。
冷却时会塌陷并出现更多的裂纹。
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来吃饼干～
小贴士
tips：关于保存，因为是高油高糖，可以室温放一周，也可以冰箱冷藏约2周，冷冻可以保存几个月，冷冻一下吃，我还蛮喜欢的。
