板鸭洗净、泡水2小时（因为太咸了），斩小块并控干水份；
煸炒板鸭块；
煸炒过的板鸭块放入汤锅中，加热水大火烧开，撇掉浮沫，放入葱、姜，转中火烧至汤色变白，再转小火满炖1.5小时；
加入切好的竹笋；
烧开，中火煮10分钟；
加入切好的莴笋，再煮5、6分钟就好了。
双笋板鸭汤👆
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味有天天有味
