酸辣红薯梗

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简介

红薯梗即是新鲜红薯连着叶子的那段细嫩的茎。城市里比较少有,小时候母亲每每采来洗干净和青椒一起整整齐齐摆在缸内,用盐水泡至15天后就可以拿来炒着吃配一碗白米粥,那味道酸爽可口,还有泡椒的辣味,真的让人怀念。。。这次无意中从农村得到,很是开心。

用料  

泡椒 3至4个
酸红薯梗 一把
稍多放
葱姜蒜 少许

酸辣红薯梗的做法  

  1. 泡椒 红薯梗切段 葱姜 蒜切细

  2. 锅中放油烧开,倒入所有材料 炒熟即可

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