空气炸锅版空心麻薯

7.6 综合评分
117 人做过这道菜
新手也能一次成功!巨简单!

用料  

展艺麻薯预拌粉 100克
纯牛奶 35克
全蛋液 35克
玉米油 20克
黑芝麻 5克
1克

空气炸锅版空心麻薯的做法  

  1. 1⃣️牛奶+玉米油+全蛋液隔水加热到30度
               2⃣️将加热好的材料倒入面粉中,加入1g盐揉光滑
               3⃣️将黑芝麻包入面团中揉光滑
               4⃣️分成20g每个的大小放入空气炸锅中160度烤20分钟(10分钟的时候需要翻面)

    空气炸锅版空心麻薯的做法 步骤1
  2. 160度10分钟翻面的样子,翻面过程中,麻薯变小没关系的,翻面后继续放入空气炸锅烤

    空气炸锅版空心麻薯的做法 步骤2
  3. 烤好啦,圆滚滚的

    空气炸锅版空心麻薯的做法 步骤3
  4. 空心的,一口咬下去,外面酥脆的,里面软软糯糯的

    空气炸锅版空心麻薯的做法 步骤4
  5. 里面空心的,很成功

    空气炸锅版空心麻薯的做法 步骤5
  6. 圆滚滚的,妹妹连吃好几个也不腻。

    空气炸锅版空心麻薯的做法 步骤6

小贴士

揉面团的时候,会有点粘,放到手套上就不会粘了,手套用pvc材质的

参照这个菜谱,大家做出 125 作品

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该菜谱发布于 2022-01-31 17:45:44
7429 收藏


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空气炸锅版空心麻薯的答疑

  • 0927_tdpr  2022-10-17  
    3
    不知为什么 就是 一直是实心的。。。揉了五六分钟 也按照方式 调时间 烤了 就是 感觉 撑不开🥹
  • 手机咸鱼用户  2022-05-06  
    3
    为什么会粘手啊
    作者回复 2022-05-08  
    这个问题问得好😂,我也想知道
  • 毅只小狮子  2022-07-02  
    2
    刚刚烤好的麻薯品相很好看,但是空气炸锅抽屉一打开,瞬间塌陷了,不知道怎么回事?蓝瘦,香菇😭
    作者回复 2022-07-03  
    是不是哪个步骤错了,翻面的时候会塌陷,做完后是不会塌的,时间加长点试试
  • 下厨房用户_nv64a  2022-06-18  
    1
    可以用黄油吗🥺
  • 方涛1983  2022-05-22  
    1
    麻薯粉什么时候加
    作者回复 2022-05-28  
    步骤1里面的第二步哈,就是面粉,我没表达清楚
  • 未来_8i34  2022-03-17  
    1
    为什么我做成实心的了  完全按照步奏来做的啊
  • 手机用户6902_uxns  02-28  
    0
    全蛋液是啥样的
    作者回复 03-04  
    就是一整个鸡蛋
  • 手机用户1604_ancu  2023-09-28  
    0
    方子有问题 后面自己加了很多粉才成面团 前面根本就是面糊。。。
    作者回复 2023-09-30  
    自己做不好就怪方子😀   我自己做了好多次都没问题  你看看有没有按照克数来,就比如我刚开始用的鸡蛋太大,出来的就有问题
  • 小女娘  2023-07-25  
    0
    如何知道加热到30度
    作者回复 2023-09-22  
    预估下,微热  温水的样子
  • Shaffy  2022-11-27  
    0
    没有膨胀起来是怎么回事

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