豆腐粉条包子

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用料  

豆腐 1块
粉条 1小把
油渣 少许(可不放)
生抽 适量
适量
十三香 少许
辣椒油 随意
面粉 500克
温水 250克
酵母 5克

豆腐粉条包子的做法  

  1. 豆腐切成小块

    豆腐粉条包子的做法 步骤1
  2. 开水焯一下,豆腐不容易碎还可以去掉豆腥味

    豆腐粉条包子的做法 步骤2
  3. 泡好的粉条切碎,炼猪油剩的油渣放了一大把(切碎),拌进豆腐里,根据自己的喜好调味即可

    豆腐粉条包子的做法 步骤3
  4. 面粉加水和酵母,揉成光滑面团,放温暖处发酵

    豆腐粉条包子的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团,排气揉光滑,搓成长条,切成大小均匀的剂子

    豆腐粉条包子的做法 步骤5
  6. 包好,放入蒸锅,再醒发半小时左右,这个不用按时间来定哈,可以看状态

    豆腐粉条包子的做法 步骤6
  7. 冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟左右再焖一会出锅

    豆腐粉条包子的做法 步骤7
  8. 第一次做豆腐包子,味道还不错

    豆腐粉条包子的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-12-07 22:00:07
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