可甜可盐的芋头丸子(可红烧,可烧汤,可甜品)

4 人做过这道菜
我家秋冬天的芋头消耗量比较大,红烧,煮汤,糖芋苗等等,都很好吃

用料  

芋头 一大碗
山芋粉 适量
少许克

可甜可盐的芋头丸子(可红烧,可烧汤,可甜品)的做法  

  1. 芋头蒸熟脱去皮

    可甜可盐的芋头丸子(可红烧,可烧汤,可甜品)的做法 步骤1
  2. 用擀面杖倒成蓉

    可甜可盐的芋头丸子(可红烧,可烧汤,可甜品)的做法 步骤2
  3. 加入山芋粉,酌情加,我是经常做各种丸子,所以不称重量,全凭手感,刚做,少量多次添加

    可甜可盐的芋头丸子(可红烧,可烧汤,可甜品)的做法 步骤3
  4. 揉成软硬适中的团,偏软一点吧

    可甜可盐的芋头丸子(可红烧,可烧汤,可甜品)的做法 步骤4
  5. 揪成鹌鹑蛋大小,搓圆

    可甜可盐的芋头丸子(可红烧,可烧汤,可甜品)的做法 步骤5
  6. 开水下锅,煮浮上来,圆子变大,就差不多了

    可甜可盐的芋头丸子(可红烧,可烧汤,可甜品)的做法 步骤6
  7. 过凉水,多的放冰箱冷藏,吃不完可以冷冻。可以红烧,也可以煮汤,可甜可咸,如果吃咸的,可以在揉面时加入少许盐,更入味

    可甜可盐的芋头丸子(可红烧,可烧汤,可甜品)的做法 步骤7

小贴士

丸子大小看自己喜欢,红烧的,需要稍微大一点,鹌鹑蛋大小,甜品,就小一点儿,口味重的,在揉面的时候,甜口的就加糖,咸口的就加盐,一起揉就好

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可甜可盐的芋头丸子(可红烧,可烧汤,可甜品)相关分类

该菜谱发布于 2021-10-29 19:54:42
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可甜可盐的芋头丸子(可红烧,可烧汤,可甜品)的答疑

  • "冻结/★≈  2022-01-26  
    1
    山芋粉是红薯淀粉吗?
    作者回复 2022-01-27  
    应该是那种山芋粉,宝上有,一般块状的,可以打成粉
  • 砸吧嘴88  01-21  
    0
    煮熟冷冻还是生的冷冻?
    作者回复 01-25  
    没冷冻,就吃掉了,如果冷冻应该像汤圆一样,生的冻
  • 听说我说  01-25  
    0
    木薯淀粉可以做吗或者糯米粉
    作者回复 01-25  
    最好是山芋粉,木薯淀粉应该也可以的,芋圆就是木薯淀粉
  • 030520  2022-10-11  
    0
    只放山芋粉,别放水,别放水,别放水。
    作者回复 2022-10-12  
    😀嗯,不能放水的
  • 桃花燕  2022-05-17  
    0
    为什么你们的都那么白啊  我的跟撒尿牛丸一个颜色…
    作者回复 2022-05-17  
    不会啊,山芋粉是白的,芋头也是白的……
  • /;-D烈酒醇香  2022-03-29  
    0
    木薯粉可以吗?
    作者回复 2022-03-29  
    芋圆就是木薯粉和南瓜呀,紫薯呀,芋头这些一起做的,略有差别
  • 下厨房用户_1yr2c  2022-02-22  
    0
    山芋粉就是红薯粉吗?
    作者回复 2022-02-22  
    嗯,对的,就是红薯粉
  • 噜噜露露啦_wxvq  2021-12-11  
    0
    糯米粉可以吗😀
    作者回复 2021-12-12  
    那成了圆子了,没有山芋粉Q了,可以做甜品红豆小圆子了😀
  • 牙啊牙  2021-12-01  
    0
    山芋粉是红薯淀粉吗
    作者回复 2021-12-02  
    应该跟超市那种淀粉不一样,是山芋粉,你网上搜搜
  • X_te80  2021-11-30  
    0
    山芋粉是哪种粉呀?
    作者回复 2021-11-30  
    就是那种粉状的,有的是块块状的,淘宝有,就是纯红薯粉

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