烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱

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用料  

🔴万能烧烤蒜蓉酱食材
大蒜 3头
小米辣 3个
蚝油 1大勺
蒸鱼豉油 1大勺
白糖、盐、鸡精 适量
清水 1大碗
🔴烧烤海鲜食材
鲜虾 400克
花蛤 400克
梭子蟹 2只
金针菇 100克
粉丝 100克
豆腐 100克
香菜 2棵
小葱 2棵
洋葱 半个

烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱的做法  

  1. 蒜蓉鲜虾~

    烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱的做法 步骤1
  2. 蒜蓉梭子蟹和豆腐~

    烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱的做法 步骤2
  3. 蒜蓉金针菇~

    烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱的做法 步骤3
  4. 锡纸蒜蓉小海鲜~

    烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱的做法 步骤4
  5. 大蒜和小米辣用料理机打碎;锅里放适量食用油加热,放入蒜末和小米辣炒香,加入蚝油、蒸鱼豉油、白糖、盐、鸡精和一大碗清水,搅拌均匀,煮开就可以啦。

    烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱的做法 步骤5
  6. 粉丝用温水泡软,洋葱切小块,鲜虾、花蛤和梭子蟹清洗处理干净;
    准备好锡纸盒,依次放上洋葱、粉丝、金针菇、豆腐、梭子蟹、鲜虾和花蛤,淋上做好的烧烤蒜蓉酱;

    烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱的做法 步骤6
  7. 送入预热好的烤箱,220度20分钟就可以啦!

    烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱的做法 步骤7
  8. 在烤一些带汤汁的食物时会比较担心油渍粘到烤箱的内壁,我用的海氏i7烤箱是搪瓷内胆,不粘油污,烤盘上的油脂用厨房纸巾一擦就干净了,清理很方便,非常省心哦!

    烤箱版锡纸海鲜烧烤︱附万能烧烤蒜蓉酱的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-05 11:46:23
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