南瓜双色包子
8.4
综合评分
207
人做过这道菜
可可本可
🔴 为了记录家人喜欢的食物而制作的简单菜谱。成功与否各有原因，如果你遇到问题，而我刚好知道，很高兴为大家解答🌹！
🔴 我经常用的面粉和蒸熟的南瓜泥比例约为10：6左右，视具体情况增减，比如面粉吸水量、南瓜在蒸的过程中增加的水份等等。亲们一定要看具体情况少量多次的加南瓜泥和面噢~
谢谢喜欢这个菜谱的亲，祝成功🌹！
🔴 我经常用的面粉和蒸熟的南瓜泥比例约为10：6左右，视具体情况增减，比如面粉吸水量、南瓜在蒸的过程中增加的水份等等。亲们一定要看具体情况少量多次的加南瓜泥和面噢~
谢谢喜欢这个菜谱的亲，祝成功🌹！
用料
| 揉好的面团 | 适量 |
| ‼️做包子就加酵母 | |
| ‼️做饺子就无需放酵母 |
南瓜双色包子的做法
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🔺第一种拼色法：两种颜色的面团搓成条（这里的黄色是用了蒸熟的南瓜来和面）；
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🔺侧面刷点水，合并，滚成条；
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🔺切剂子，压一下，擀成中间厚周围略薄的包子皮；
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🔺包成左右不同色的柳叶状包子；
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🔺第二种拼色法：两种颜色的面团擀平约一厘米厚度，然后切成约一厘米宽度的长条；
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🔺第一层平铺按黄、白、黄、白的颜色间隔铺好，第二层用白、黄、白、黄，以此类推往上，一般按4×4或者5×5铺好；
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🔺搓成长条；
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🔺切剂子，两头切面可略往中间收一收，压扁，擀成中间厚周围略薄的包子皮；
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🔺小包子；
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🔺蒸好的小包子，颜色特别温暖好看(=^^=)
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