双色玫瑰花馒头造型

7.6 综合评分
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用料  

揉好的面团 适量

双色玫瑰花馒头造型的做法  

  1. 用模具压出圆形,我用了6.5cm的圆形压模。厚度比普通饺子皮略厚一点。没有模具的话直接手擀。

    双色玫瑰花馒头造型的做法 步骤1
  2. 6个面片为一组叠在一起,用刮刀在中间轻轻压一下,不要压穿了。

    双色玫瑰花馒头造型的做法 步骤2
  3. 卷起来~

    双色玫瑰花馒头造型的做法 步骤3
  4. 用刀在中间位置切开。

    双色玫瑰花馒头造型的做法 步骤4
  5. 这样就得到两朵小花🌹啦。整理下造型。

    双色玫瑰花馒头造型的做法 步骤5
  6. 放到温暖湿润处发酵至2倍大。我用烤箱的发酵功能35℃左右发了35分钟,边上放了一碗热水。

    双色玫瑰花馒头造型的做法 步骤6
  7. 发好后的样子。

    双色玫瑰花馒头造型的做法 步骤7
  8. 水开后放入蒸锅蒸12分钟。关火后静置3分钟再开锅盖。

    双色玫瑰花馒头造型的做法 步骤8
  9. 吃啦~

    双色玫瑰花馒头造型的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-10-17 12:55:45
1737 收藏


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双色玫瑰花馒头造型的答疑

  • 小付丫头  2020-03-29  
    2
    亲爱的,红曲粉用几克能调出这样的颜色呢?
    作者回复 2020-03-29  
    这个真没注意,随意用筷子头挑出来的。我下次称一下😝
  • 芝喵  2020-09-09  
    1
    请问粉色的面是用什么和出来的?多谢
    作者回复 2020-09-09  
    粉色是用红曲粉噢🌺
  • PAST敏  2020-03-15  
    1
    这个粉色怎么调的呀
    作者回复 2020-03-15  
    这个用了红曲粉噢
  • 我姓易却发现爱ni不yi  2020-01-15  
    1
    做花的造型真的肿么简单么,面片叠在一起的间隔是多宽?
    作者回复 2020-01-15  
    如图,压住前一张的三分之二
  • 糖果爸爸私房烘焙  2019-10-18  
    1
    请问是什么面粉
    作者回复 2019-10-18  
    中筋粉
  • 小鱼百货微店  2019-10-17  
    1
    粉色是什么
    作者回复 2019-10-17  
    红曲粉
  • 花开加半夏  2021-09-26  
    0
    为什么我的做出来没一般馒头的那种蓬松感
    作者回复 2021-09-26  
    揉面、发酵都做到位了吗?
  • 和月香  2021-03-11  
    0
    配色恰到好处,清清爽爽,淡雅迷人🌺
    作者回复 2021-03-11  
    谢谢亲爱的美赞🌺🌺
  • Bosswxj  2021-02-02  
    0
    我的红曲粉怎么不这个色
    作者回复 2021-02-02  
    少放一点
  • qqssyy  2020-09-19  
    0
    请问你家小学生早餐里出现的发酵面食是当天早上现做的么?这么早,咋发酵的呢?😀
    作者回复 2020-09-19  
    大部分早上现做的,用烤箱一次发酵。我做的量比较少,一顿差不多刚好吃完。

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