新年福字插画馒头

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新年吉祥馒头,寓意好年味浓!

用料  

中筋面粉 350克
牛奶 210克
酵母 4克
细砂糖 15克
红曲粉 3克
南瓜粉 5克

新年福字插画馒头的做法  

  1. 把面粉、豆奶、酵母、砂糖揉成团,分两份揉成黄色和红色。

    新年福字插画馒头的做法 步骤1
  2. 黄面团擀成0.3厘米厚,12厘米宽方形。切1.5厘米宽8条,2.7厘米宽1条,2.4厘米宽2条,0.3厘米宽10条。

    新年福字插画馒头的做法 步骤2
  3. 红面团切1.5厘米宽3条,3厘米宽2条,0.9厘米宽2条,0.3厘米宽6条

    新年福字插画馒头的做法 步骤3
  4. 面片叠放组合

    新年福字插画馒头的做法 步骤4
  5. 用红面团包裹一圈

    新年福字插画馒头的做法 步骤5
  6. 左边部分组合叠放

    新年福字插画馒头的做法 步骤6
  7. 左右两边组合

    新年福字插画馒头的做法 步骤7
  8. 用黄色面片包裹

    新年福字插画馒头的做法 步骤8
  9. 整理成正方形

    新年福字插画馒头的做法 步骤9
  10. 切块

    新年福字插画馒头的做法 步骤10
  11. 放入蒸盘发酵至原来的1.5倍大

    新年福字插画馒头的做法 步骤11
  12. 蒸12分钟焖3分钟

    新年福字插画馒头的做法 步骤12
  13. 成品

    新年福字插画馒头的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2024-02-16 07:27:49
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新年福字插画馒头的答疑

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