登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 素羹（盐城做法）

素羹（盐城做法）

0 人做过这道菜
收藏
Qing梦的厨房  Qing梦

用料  

芋头 大的半个
方腿火腿肠 100克
香菜（灵魂） 20克
香菇（或者新鲜菌菇） 5朵
鸡蛋可加可不加 1个
胡萝卜（颜色好看） 100克
虾米（增鲜） 20克
淀粉 1勺

素羹（盐城做法）的做法  

  1. 准备材料

    素羹（盐城做法）的做法 步骤1

  2. 生姜  芋头  火腿肠  胡萝卜  泡发好的香菇切成丁
    虾米用水泡发

    素羹（盐城做法）的做法 步骤2

  3. 淀粉5克  用冷水搅拌均匀（切不可用热水）
    倒入锅中

    素羹（盐城做法）的做法 步骤3

  4. 生姜末爆炒出香

    素羹（盐城做法）的做法 步骤4

  5. 加入 胡萝卜丁  香菇丁  虾米丁爆炒

    素羹（盐城做法）的做法 步骤5

  6. 放水  大火开煮
    加入芋头丁

    素羹（盐城做法）的做法 步骤6

  7. 加入火腿肠丁

    素羹（盐城做法）的做法 步骤7

  8. 10分钟左右  汤汁变成白色
    加入盐调味

    素羹（盐城做法）的做法 步骤8

  9. 加水淀粉调整浓稠度

    素羹（盐城做法）的做法 步骤9

  10. 加入灵魂香菜末

    素羹（盐城做法）的做法 步骤10

  11. 香菜断生即可盛出

    素羹（盐城做法）的做法 步骤11

上传你做的素羹（盐城做法）

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-09-29 21:30:31
636 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Qing梦的其他菜谱

爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼

Qing梦      653 做过
先生每日便当

先生每日便当

Qing梦      65 做过
爆炒牛杂

爆炒牛杂

Qing梦      25 做过
青椒鱼丸

青椒鱼丸

Qing梦      2 做过
椒盐火腿肠土豆

椒盐火腿肠土豆

Qing梦      9 做过
酱爆扇贝肉柱

酱爆扇贝肉柱

Qing梦      10 做过
韭菜炒螺丝肉

韭菜炒螺丝肉

Qing梦      14 做过
青菜炒豆干

青菜炒豆干

Qing梦      7 做过

素羹（盐城做法）的答疑

  • 人吃饱才好(下厨房)
    人吃饱才好  2023-05-08  
    0 赞
    加点豆腐
  • 不一样眼睛(下厨房)
    不一样眼睛  2022-02-03  
    0 赞
    打眼一看，以为是🌺羊肉泡
    作者回复 2022-12-24  
    哈哈  盐城特色菜  杂菜吧算是

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负