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吃掉那个夏天--夜香花煎蛋

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多宝酱与碳屎君的厨房  多宝酱与碳屎君
香花菜又名夜香花，叶形略似薄荷，故有绿薄荷之名，可作普通蔬菜吃，要在夏天才买得到，叶和茎皆香味。 用香花菜来煎鸡蛋，是十分普通的食法，除食味甘美外，更有治头晕头风功能。

用料  

鸡蛋 3个
夜香花 200克
盐 5克
淀粉 1勺

吃掉那个夏天--夜香花煎蛋的做法  

  1. 夜香花洗干净，沥水，加一勺淀粉和半勺盐用手抓均匀

    吃掉那个夏天--夜香花煎蛋的做法 步骤1

  2. 三个鸡蛋打成蛋液，加半茶匙盐，再加入夜香花，搅拌均匀。热油锅，把夜香花蛋液倒进锅中。

    吃掉那个夏天--夜香花煎蛋的做法 步骤2

  3. 待鸡蛋成型了，翻面煎另外一面，熟透后出锅

    吃掉那个夏天--夜香花煎蛋的做法 步骤3

  4. 两面煎到微微焦黄就行。

    吃掉那个夏天--夜香花煎蛋的做法 步骤4

  5. 清香又下饭，非常美味。

    吃掉那个夏天--夜香花煎蛋的做法 步骤5

小贴士

可以加点葱花增香。

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吃掉那个夏天--夜香花煎蛋相关分类

快手菜 煎
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该菜谱发布于 2021-09-15 14:23:10
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