土豆焖鸡

8.2 综合评分
172 人做过这道菜
又便宜又下饭

用料  

土豆 大鸡腿
花椒 干辣椒 蒜 姜 料酒 青椒 豆瓣酱
白胡椒粉 聪

土豆焖鸡的做法  

  1. 先把鸡腿切好之后稍稍过水 把血水洗掉(一定只要一会就行啊)

  2. 然后放豆瓣料酒酱油腌制

  3. 切好土豆 然后把姜蒜葱切好备用

  4. 锅烧热之后放油 油开了之后把干辣椒 姜蒜 花椒和葱头放下去炒(这里用中火)香味出来之后把鸡块放下去爆炒 然后放土豆

  5. 接着加水进去煮。先用大火几分钟 然后用中火慢慢煮 因为有鸡骨头 可以熬点鸡味 汤也会比较有味道

  6. 差不多半个小时之后可以收汁了 关火之后焖一会在起锅。

小贴士

辣椒和白胡椒就是提个味(其实可以放点芹菜梗下去味道会更好的)

参照这个菜谱,大家做出 175 作品

全部175个作品

 

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土豆焖鸡的答疑

  • Pevenang  2个月前  
    1
    焖这么久鸡肉会不会很老?吃起来硬硬
    作者回复 2个月前  
    这个可能得看是啥鸡…我就是随便做做然后随便写写…自我感觉还挺好的

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