半途河
土豆焖鸡
8.0
综合评分
311
人做过这道菜
又便宜又下饭
用料
| 土豆 大鸡腿 | |
| 花椒 干辣椒 蒜 姜 料酒 青椒 豆瓣酱 | |
| 白胡椒粉 聪 |
土豆焖鸡的做法
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先把鸡腿切好之后稍稍过水 把血水洗掉（一定只要一会就行啊）
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然后放豆瓣料酒酱油腌制
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切好土豆 然后把姜蒜葱切好备用
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锅烧热之后放油 油开了之后把干辣椒 姜蒜 花椒和葱头放下去炒（这里用中火）香味出来之后把鸡块放下去爆炒 然后放土豆
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接着加水进去煮。先用大火几分钟 然后用中火慢慢煮 因为有鸡骨头 可以熬点鸡味 汤也会比较有味道
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差不多半个小时之后可以收汁了 关火之后焖一会在起锅。
小贴士
辣椒和白胡椒就是提个味（其实可以放点芹菜梗下去味道会更好的）
