百吃不厌的鸡肉炖土豆
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人做过这道菜
臻小灶
这道菜是家里经常做的，小孩子也喜欢吃，今天家里面剩了点洋葱和彩椒出锅之前放里了，既增加了色彩，味道和营养也更好了。
用料
百吃不厌的鸡肉炖土豆的做法
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准备好需要的食材，鸡腿剁块，土豆切块，洋葱彩椒也切块
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鸡块冷水下锅焯水，加料酒去腥，水开撇去血沫煮一分钟，捞出备用
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锅里加入适量的食用油，先下姜片花椒八角炸香，再下入葱
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再下入鸡块煸炒至表面起焦边
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调入老抽，生抽翻炒上色
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烹料酒加入水没过鸡腿，大火烧开五分钟
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下入土豆调入盐，和冰糖加盖中火炖十五分钟
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土豆和鸡块成熟后把彩椒洋葱下入锅中
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汤汁收至浓稠出锅装盘即可
小贴士
我用的是新鲜的分割鸡腿成熟比较快，要是用柴鸡的话炖的时间要长一些
