鸡腿炖香菇
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
社恐小狗
逛山姆试吃了香菇感觉很好吃，于是买了一袋跟朋友一人一袋，不得不说山姆的量真的大，为了赶紧把这香菇………
用料
鸡腿炖香菇的做法
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这道菜真的超级简单
鸡腿买的菜场冷冻的，买的时候让人家给剁了，买回来之后泡去血水，然后稍微放点盐生抽糖腌制一下，也可以不腌，看个人喜好。
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香菇是干的，我一般提前半天泡好，泡好之后洗干净捏去水份，切成厚一点的香菇片。
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炒糖色
用冰糖炒出糖色，倒入鸡腿翻炒，鸡腿上色后倒入啤酒，看情况可再加入些许水，放些许生抽盐调味，锅开之后把香菇倒进去炖、先大火后小火，最后收汤汁即可出锅。
小贴士
用料很简单，做法也简单……
