排骨加入两小勺盐，剁碎的蒜和豆豉，一小勺糖，两小勺生粉，一勺耗油，两勺凉白开，搅拌均匀。
凉瓜去囊斜刀切块。
砂锅中倒入少量油，先下腌好的排骨下去煎两分钟，然后加入一碗开水，再把苦瓜放进去焖。
我这里水稍微有点多，因为苦瓜煮了会出一点水，所以放正常吃饭的碗大半碗就够了。大火至沸腾后盖盖转中小火焖十分钟。
根据喜好加入盐，糖，酱油调味即可。
上传你做的超快手凉瓜焖排骨
Lemon梦莹
