爆炒猪心 | 超级滑嫩的家常做法
7.9
综合评分
65
人做过这道菜
如果zZ
太喜欢吃内脏了
今天的新吃法 很赞🤤
今天的新吃法 很赞🤤
用料
爆炒猪心 | 超级滑嫩的家常做法的做法
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①猪心对半切开，洗净中间凝固的血块
②用开水烫一遍，再次冲洗
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①猪心切薄片，越薄越好吃
②调味腌制10分钟：盐、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜
③加2勺地瓜淀粉，搅拌均匀
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👆切好配菜
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①锅内倒油，烧热
②倒入猪心，大火🔥爆炒至变色
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①放洋葱、姜片，翻炒1～2分钟，把洋葱炒软，锅太旺了，可以呲一点开水（不能用冷水）
②最后 倒入其他配菜（蒜苗、青/红尖椒），加1勺生抽，翻炒1分钟。
③准备出锅啦👏
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🤤出锅啦～
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配米饭/白粥，都很好吃
