馋嘴牛蛙
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人做过这道菜
糖糖食味记
牛蛙不要老是干锅了～学会这道菜😌家人朋友都夸你是大厨🤗
用料
馋嘴牛蛙的做法
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准备材料：牛蛙三只🐸一把金针菇、一块豆腐🍞一小块火锅底料、适量的干辣椒、花椒、葱姜蒜八角🍎
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将牛蛙切块放葱姜蒜料酒腌制20分钟😉
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腌好的牛蛙，加入一点盐🙃一点红薯淀粉🙃热油下锅炸至八九分熟😊
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豆腐切片煎至两面金黄🤔
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油热下入一点豆瓣酱🤔豆瓣酱炒香后加入葱姜蒜、放入火锅底料😌到火锅底料融化后放入辣椒花椒八角😮炒出香味后加入适量的水🥦
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水内加入一点生抽、一点老抽、一点耗油一点盐🍯水开之后放入金针菇和煎好的豆腐🥞煮好之后捞出备用🥘
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接着下入我们炸好的牛蛙🥠煮3—4分钟左右，即可😜
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最后在捞出的牛蛙上撒上一点葱花🌱一点花椒和一点干辣椒段🥐再浇上一点热油激发香味🍄好啦～麻辣鲜香嫩滑的馋嘴牛蛙就做好啦😋
小贴士
number1：牛蛙要腌一下祛除本身腥味儿😎
number2：炸牛蛙不要时间过长，不然会散🧐
number3：配菜可根据自己口味自行搭配😉豆芽莴笋之类的都可以🍑
number4：最后来一步点睛之笔激发香味，更好吃噢！😍
number2：炸牛蛙不要时间过长，不然会散🧐
number3：配菜可根据自己口味自行搭配😉豆芽莴笋之类的都可以🍑
number4：最后来一步点睛之笔激发香味，更好吃噢！😍
