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这样做葱油饼，柔软筋道又多层

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宋欣睿的厨房  宋欣睿

用料  

面粉 500克
盐 3克
温水 320克
油酥：
面粉，盐，食用油
葱花

这样做葱油饼，柔软筋道又多层的做法  

  1. 面粉里加盐、加温水（40度以下）搅拌成面絮，再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上

    这样做葱油饼，柔软筋道又多层的做法 步骤1

  2. 面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥

    这样做葱油饼，柔软筋道又多层的做法 步骤2

  3. 醒好的面取出不要揉，直接搓成长条，分成6份

    这样做葱油饼，柔软筋道又多层的做法 步骤3

  4. 取出一份擀成薄片，刷一层油酥，撒一层葱花，再切开折叠

    这样做葱油饼，柔软筋道又多层的做法 步骤4

  5. 折叠手法

    这样做葱油饼，柔软筋道又多层的做法 步骤5

  6. 电饼铛刷油，放入饼坯，上面刷一层油，盖上盖子煎至金黄再翻面，两面煎至金黄色即可出锅

    这样做葱油饼，柔软筋道又多层的做法 步骤6

  7. 外层酥脆，里面柔软多层又劲道.

    这样做葱油饼，柔软筋道又多层的做法 步骤7

  8. 非常好吃哦……一定要试试

    这样做葱油饼，柔软筋道又多层的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-03-25 20:30:18
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