荠菜摘洗干净,用清水多淘洗几遍,里边的泥土真的很多很多。
洗净后捞出备用。
锅中加水,大火烧开后,加入一勺盐。
放入荠菜,焯水一分钟,荠菜烫软就可以啦。
准备一盆凉水。
焯好水的荠菜立马放入凉水过凉,水要是被烫温了,就换一次水,保持水温是凉的,浸泡十分钟。
最后一步,将荠菜捞出挤去水分就可以啦。放入保鲜袋中冰箱冷冻保存,随吃随取😀
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