鸭血切成均匀长条状，冲洗干净碎渣，控水。
起油锅，爆香姜蒜。
然后加入豆瓣酱，炒香。
加入鸭血，翻炒过油，然后加料酒烹去腥味。再加生抽，翻炒均匀。
加入适量清水，水量恰好能覆盖食材即可。大火炖煮。
最后收汁儿，出锅前加入蒜叶，炒匀即可。
一碗麻辣鲜香的下饭鸭血就做好了，超级好吃，超级下饭哦！
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prettytree美树
