日式洋葱肥牛卷

准备材料：
1、洋葱切条，日本一般用青洋葱🧅比较多，咱红洋葱使用比较普遍，就用红洋葱吧！

2、所有主调料添加碗里，再加适量清水搅拌均匀备用做成调味汁。（约至半碗的量）

3、肥牛卷需要焯水并沥干：
适量的水加料酒烧滚后，肥牛卷分两次放入10几秒变色后捞出即可。
（焯水可以解冻去味去血水，肥牛卷不要煮太久，不然肉质会老。）

4、黄油准备好。用的安佳，奶香奶香的。

锅烧热，把洋葱炒至有变透明色。

洋葱炒至透明后，加入肥牛卷和黑胡椒，翻炒均匀。

（我拧黑胡椒有点慢，避免途中烧糊，先关火，加好黑胡椒后再开火继续炒。）

倒入调味汁，继续翻炒至收汁就行。

做好啦！
可以当一个菜，和家人吃，
也可以
码上一个假温泉蛋，再撒上白芝麻儿。
做成盖饭一个人吃。

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另外：

我买的拌饭酱，味道还行。
也可以直接用来代替上面的酱料炒这道菜，就是成本高些。

浇上适量拌饭酱，全部搅拌混合。
一盘全部吃光光。