年味之炸肉圆
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人做过这道菜
旅游人-多妈
借着这道菜回味着年味、今年因为疫情响应公司号召留锡过年、也没有能和爸妈一起过年。记的小时候妈妈都会在小年夜就开始炸肉圆、今年自己留在无锡过年、所以把妈妈的这道年菜复制一份。
用料
年味之炸肉圆的做法
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按照自己家的口味调味
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锅里多放一些油、里面我还加了猪油、这样更香。小时候妈妈一直是这样做的
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左右手摔出一个圆圆的团子、下入油锅
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外表炸至金黄即可
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重复上面的步骤炸出一个个圆圆的团子
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再来一张
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喜欢这样炸的老一点的、后面烧出来会更香
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放入生抽、调料等红烧即可。拌着饭吃特别香
