超简单芋圆糖水

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简介

去Deedee家偷师学的,得了她的准儿把菜谱放上来,不过也是网上学来的,真心得超简单,大家可以一试。光光做芋圆的话只要3个材料就够了,然后就是各种搭配。

用料  

红薯 1个
紫薯 1个
木薯粉 适量

超简单芋圆糖水的做法  

  1. 先将红薯,紫薯洗净去皮,切片后放入蒸锅蒸熟(也可以微波炉蒸熟)

  2. 将紫薯压成泥后,准备适量木薯粉分次加入。用量为紫薯比木薯粉1:2.搅拌成橡皮泥的手感柔软不干裂不粘手就正好了。

  3. 紫薯泥搓条切块备用。

  4. 红薯同样操作后搓条切块备用。

  5. 放入锅中煮打约2分钟全部浮起后即可捞出。捞出即放入凉水中可增加Q弹口感。

  6. 加入自己喜欢的各种调料:红豆沙、仙草、蜂蜜水、冷饮都非常的好吃!

小贴士

1. 木薯粉加的越多则成品的口味越Q弹。
2. 紫薯泥干燥的话可以略加些水,但是只能加一点点水。

超简单芋圆糖水的留言

  • Z-14  3年前  
    0
    紫薯:木薯粉=1:2 是体积比还是重量比啊?
    作者回复 3年前  
    体积吧。反正没有定量,粗略就可以了。

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