超简单零失败的椒盐虾
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人做过这道菜
小蟹私厨
新鲜的虾平时都是直接烫熟加蘸料吃，保留原汁原味，有时对那些不是特别鲜活的虾，可以换种椒盐做法，鲜香酥脆，家人都赞不绝口，是连厨房小白都能轻松完成的菜。
用料
超简单零失败的椒盐虾的做法
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鲜虾洗净，去掉头（也可不去），剪开虾背，挑出虾线。
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洗干净后，放姜丝和淀粉抓一下，挑出姜丝。
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蒜头切碎、姜切碎、葱切葱花。
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开火热油，油可以比平时炒菜多一些，不怕太油的话可以倒多点炸，炸到两面金黄。（如果想要更酥脆点的，可以再复炸一次。）
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把虾捞起控油，锅里刚炸虾的底油留着。
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放入蒜末、姜末、葱段煸香。
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全程小火，把虾倒入，加入1勺生抽、适量椒盐翻炒，把虾炒到干干的即可出锅。
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出锅后撒上葱花点缀即可。
