葱油拌面【向往的生活】（快手美味）
8.5
综合评分
10
人做过这道菜
小蟹私厨
用料
葱油拌面【向往的生活】（快手美味）的做法
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小葱洗净，沥干水分，切段。蒜头切片。
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调酱汁：6勺生抽+2勺老抽+半勺白糖，搅拌均匀备用。
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锅里热油（稍微多一点），放入葱段、蒜头中小火炸制。
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炸到小葱颜色略焦，如图部分呈枯草样，把葱段捞出放在小碗里，锅里留底油。
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转小火，把刚才准备好的酱汁倒入油内，搅拌下，沸腾开了（有这些密密的小泡）就可以关火。
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另起锅煮面，加入一点点盐，煮熟后过下凉开水，这两个操作都能让面更筋道。
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沥干水的面放入碗里，淋上葱油，搅拌均匀，加入炸过的葱段点缀，撒上葱花（有熟的白芝麻也可以撒上去），大功告成。
吃的时候再搅拌下，超级美味~
小贴士
1、炸葱油的时候注意不要糊了，免得发苦。
2、在熬葱油的时候就可以另起锅煮面了，这样速度会更快。
3、多余的葱油装瓶子密封，放进冰箱保存下一顿再吃。不知道吃啥的时候直接煮个面，拌点葱油就开吃了，超方便。
2、在熬葱油的时候就可以另起锅煮面了，这样速度会更快。
3、多余的葱油装瓶子密封，放进冰箱保存下一顿再吃。不知道吃啥的时候直接煮个面，拌点葱油就开吃了，超方便。
