奶香黑芝麻花卷
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人做过这道菜
靚Eleanor
多吃黑芝麻有益健康。黑芝麻可以加进面粉里，也可以做馅料，做成花卷。
这个面团可以稍微软一点。牛奶的用量看自己面粉的吸水性。可以预留10-15g。不够再加。
8g糖我觉得甜度够了。喜甜的自行添加。
这个面团可以稍微软一点。牛奶的用量看自己面粉的吸水性。可以预留10-15g。不够再加。
8g糖我觉得甜度够了。喜甜的自行添加。
用料
奶香黑芝麻花卷的做法
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黑芝麻锅里小火干炒，听到噼啪声即可。放入破壁机磨粉模式
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磨成粉
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把面粉等材料放入面包机揉成光滑面团，再加几滴油，再一次揉面程序，揉光滑。取出再手揉透。面团切开没气泡。
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面板上抹点油，擀成长方形
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滴几滴牛奶（增加黏性），均匀撒上黑芝麻粉
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两边对折
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再对折
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切长条
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两个上下叠一起
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用筷子在中间按压
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两边拉扯一下，收尾捏紧
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做好放进蒸笼里
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发酵一倍大
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锅里水烧开转中小火，20分钟，焖3分钟即可
