巨下饭的鱼香炒蛋
8.0
综合评分
35
人做过这道菜
跟我下厨房
如果你不喜欢吃肉，却又想吃鱼香肉丝、鸡丝，那么，我建议你做一做这道“鱼香炒蛋”。
用料
巨下饭的鱼香炒蛋的做法
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如果你不喜欢吃肉，却又想吃鱼香肉丝、鸡丝，那么，我建议你做一做这道“鱼香炒蛋”。
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青椒一个、胡萝卜一个、水发木耳一小把，切成细丝备用。姜、蒜切末。
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先用1勺淀粉、3勺水调个水淀粉。再兑个碗汁：2勺生抽、半勺味极鲜酱油、3勺白糖、3勺醋、3勺水淀粉。
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四个鸡蛋打散，炒熟。
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锅中底油爆香姜末蒜末，放入1勺郫县豆瓣酱、1勺料酒炒出红油。
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放入三丝翻炒两分钟，至断生。
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加入鸡蛋和碗汁，翻炒均匀出锅。
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哇！颜值和口感双在线！
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保证你从此爱上这道“鱼香鸡蛋”！
巨下饭哦！
祝您用餐愉快！
