香酥炸蘑菇
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人做过这道菜
跟我下厨房
宝宝们，我不敢说，这是最最正宗的方子、炸出来的最最酥脆的蘑菇，但肯定是最好最好的😂😂😂不信，你们尝尝😂😂😂
用料
香酥炸蘑菇的做法
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将凤尾蘑洗净撕成条状。水开下锅焯熟，沥干水分。
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三种粉类称重准备好。
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加入鸡蛋、玉米油、盐、清水搅拌均匀。
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搅拌至纹路不易消失，粘稠度正好。
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锅中油温七成热逐一下入沾裹上面糊的凤尾蘑，炸至金黄捞出。
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香酥炸蘑菇就做好了。无论是沾椒盐还是泰式辣酱都非常好吃。
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外酥里嫩，特别好吃！悄悄滴告诉你，这个面糊不仅可以炸各种蘑菇，还可以炸茄盒、炸藕夹、炸鸡排鸡柳、炸香椿叶、炸小酥肉……总之，是个万能配方哦！😂😂😂拿走不谢，记得关注我哦！
小贴士
1，凤尾蘑焯水后，尽可能吸干水分。
2，自始至终七成油温。
2，自始至终七成油温。
