(超级好吃的一鱼香鸡蛋黑木耳丝)

10 人做过这道菜
家里最近🥕和鸡蛋很多,为了消化一部分,今天来个鱼香爆炒,味道竟然出奇的好,家人说很好吃😋还超级下饭,宅家不知道吃什么的朋友们可以来上一盘,超级简单,万能的鱼香汁可以搭配你喜欢的所有菜品,绝对不比饭店差。

用料  

木耳 10几朵
半勺
小半勺
味极鲜 1勺
蚝油 少许
胡萝卜 1根
鸡蛋 3个
蒜头 2粒
干辣椒 1个
米醋 半勺
青椒 3个
葱花 适量
姜末 少许

(超级好吃的一鱼香鸡蛋黑木耳丝)的做法  

  1. 黑木耳提前两小时热水泡发,将黑木耳,胡萝卜,青椒切丝备用。

    (超级好吃的一鱼香鸡蛋黑木耳丝)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋用热油炸好后,切成粗一点的条状备用。

    (超级好吃的一鱼香鸡蛋黑木耳丝)的做法 步骤2
  3. 开始调万能鱼香汁,姜末大蒜粒,1个干辣椒,葱花一勺,2勺凉开水,1小勺味极鲜,少许蚝油,小半勺糖,半勺米醋,淋上1小勺热油拌匀。

    (超级好吃的一鱼香鸡蛋黑木耳丝)的做法 步骤3
  4. 胡萝卜丝和黑木耳先用开水抄一下,捞出来沥干水份,胡萝卜丝黑木耳,青椒丝下锅大火热油爆炒两分钟倒入鸡蛋,放入小半勺盐炒均匀转中小火倒入调好的酱汁翻炒入味,稍微收一下汁。

    (超级好吃的一鱼香鸡蛋黑木耳丝)的做法 步骤4
  5. 不用把汁收太干,保留一点汤汁泡饭很好吃,非常开胃。家里有不爱吃素菜的小朋友,可以做这道菜试试,把青椒换成黄瓜丝就可以了。

    (超级好吃的一鱼香鸡蛋黑木耳丝)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱创建于 2020-03-18 10:24:08
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